21. بررسی پدیده‌ی گرفتگی بیولوژیکی در فرآیندهای میکرو و نانو فیلتراسیون آب‌پنیر برای خالص‌سازی پروتئین‌های ارزشمند آن
پدیدآورنده : /سارا سهرابی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : نانوفیلتراسیون,میکروفیلتراسیون,پدیده ی گرفتگی بیولوژیکی,آب پنیر,غشای نانوساختار سرامیکی
22. بررسی پدیده‌ی گرفتگی در بکارگیری غشاهای سرامیکی نانوساختار در جداسازی چربی و پروتئین‌های ارزشمند از آب پنیر
پدیدآورنده : /رزا گل بندی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : غشای نانوساختار سرامیکی,آب پنیر,پدیده‌ی گرفتگی,مکانیسم های حاکم
23. بررسی تاثیر سرعت جریان عرضی و جریان معکوس در جداسازی و تخلیص پروتئین های آب پنیر با فرایندهای میکرو،اولتراو نانوفیلتراسیون
پدیدآورنده : /پریسا ایرجی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : سرعت جریان عرضی,جریان معکوس,پدیده گرفتگی,آب پنیر,غشاهای میکروفیلتر و اولترافیلتر
24. بررسی تاثیر سویه‌صهای تولید کننده اگزوپلی‌صساکارید در پنیر سفید فراپالایشی
پدیدآورنده : /نگین زارع جمشیدی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع : exopoly saccharide,starter,syneresis,texture,UF cheese
25. بررسی تأثیر کاربرد دی اکسید کربن به عنوان روش نگهداری شیر خام سرد شده روی خواص کیفی و کمی پنیر سفید ایرانی
پدیدآورنده : /رودابه محمدی دوبرجی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع : Iranian White Cheese,CO2,Lipolysis,Proteolysis
26. بررسی تأثیر نمک‌های امولسیون کننده روی خواص رئولوژیکی و ارگانولپتیکی پنیرهای فرآوری شده
پدیدآورنده : /مسعود دزیانی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
27. بررسی تجربی و بهبود فرآیند بازیابی غشایی پروتئین آب پنیر در کارخانه لبنیات هنر سراب
پدیدآورنده : میر علی موسوی,موسوی،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
28. بررسی تصفیه محلول حاوی آلاینده رنگزای آلی و تولید انرژی الکتریکی از آن در پیل سوختی میکروبی با استفاده از نانو فوتوکاتالیست CuO/ZnO تثبیت شده بر روی کاتد گرافیتی,Investigation of the treatment of organic dye solution and electrical energy production in microbial fuel cell using CuO/ZnO nanophotocatalyst immobilized on graphite cathode
پدیدآورنده : /رعناتجدید خواجه
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
29. بررسی قابلیت های باکتری های لاکتیک در تخمیر سنتی گل کلم به عنوان منبع
پدیدآورنده : /یگانه پارسا
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
30. بررسی قیمت گذاری کیفی محصولات لبنی در شهرستان بابل
پدیدآورنده : /مجید خیری نتاج فیروزجاه
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع : Babol,Consumer Preferences,Dairy Products,Demand System,Hedonic pricing
31. بررسی نقش سیستم پلاسمین در رسیدن پنیر سفیدUF
پدیدآورنده : /سیده سهیلا کرمانی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع : Amino hexanoic acid,UF White cheese,Urokinase,Plasmin,Ripening,6-Amino hexanoic acid
32. بررسی و شبیهسازی ماژول‌های غشایی لوله‌ای به منظور کاهش پدیده گرفتگی و پلاریزاسیون غلظتی در فرایندهای فیلتراسیون غشایی
پدیدآورنده : /بهزاد عظیمی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : دینامیک سیالات محاسباتی,تنش‌برشی,ماژول غشایی,گرفتگی,پلاریزاسیون غلظتی,آب پنیر,دینامیک سیالات محاسباتی، تنش‌برشی، ماژول غشایی، گرفتگی، پلاریزاسیون غلظتی، آب پنیر
33. به کا‌رگیری HACCP ]اچ.ای.سی.سی.پی[ در تولید پنیر نرم سفید ایرانی
پدیدآورنده : موسوی، علیرضا
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه گيلان (گیلان)
موضوع : پنیرسا‌زی,پنیر -- صنعت و تجا‌رت,مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت -- کنترل کیفی,خطرسنجی و نقطه کنترل بحران (نظا‌م ایمنی مواد غذایی),مواد غذایی -- با‌زرسی
رده :
۶۳۷
/
۳
م
۸۴۲
ب
34. بهینه سازی شرایط استخراج آنزیم‌های منعقد کننده شیر با استفاده از گیاهان بومی
پدیدآورنده : /وحیده سبحانی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : پودر آنزیمی گیاهی,خالص سازی جزئی,استخراج,مایه پنیر گیاهی
35. بهینه سازی محیط کشت برای افزایش تولید توده لاکتوباسیلوس کازئی UT۱ با روش طرح آزمایشی تاگوچی
پدیدآورنده : /سامان افشار
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
36. بهینه سازی محیط کشت برای تولید متابولیت های ضد سرطان توسط لاکتوباسیلوس JTa1
پدیدآورنده : پریا نباتی سلطان احمدی,نباتی سلطان احمدی،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
37. بهینه سازی ویژگی های فیزیک وشیمیایی و پایداری امولسیون سس سالاد با پروتئین های شیر وکربوکسی متیل سلولز به روش سطح پاسخ
پدیدآورنده : /آرزو سلمان پور
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
38. #بهینهسازی پلی هیدروکسی بوتیرات تولیدشده توسط با‌کترها‌ی بومی جداشده از لجن فعا‌ل نفت
پدیدآورنده :
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اطلاع رسانی دانشگاه شاهد (تهران)
موضوع :
39. بهینهسازی تولید همزمان متابولیت‌های فارمابیوتیک توسط کشت مخلوط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس در آب پنیر و پرمیات شیر,Optimization of pharmabiotic metabolites co-production by mixed culture of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis in cheese whey and milk permeate
پدیدآورنده : /صابر امیری
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
